PEKTOENZYM PEKTOPOL

DO WYCISKANIA OWOCÓW

BROWIN

• Łatwiejsze tłoczenie soków - pektoenzym powoduje rozluźnienie struktury owoców
• Dodanie pektoenzymu - ułatwia późniejsze klarowanie wina po zakończeniu fermentacji.
• Wydajny - opakowanie 10 ml wystarcza na ok. 50 kg owoców
• Fiolka z zamknięciem - pozwala na przechowywanie produktu i późniejsze użycie niezużytej reszty.
• Prosty w użyciu - rozrób w 100 ml wody, zalej owoce według wskazań na opakowaniu, wymieszaj i odstaw

Sposób użycia:

Rozdrobnione owoce zalej niewielką ilością wody (1-3 L na 10 kg owoców) o temperaturze 40°C dla owoców jagodowych i 80°C dla jabłek, gruszek, śliwek, pigwy. Całość dokładnie wymieszaj, wystudź i dodaj 2 ml Pektoenzymu. Całość przykryj i pozostaw w ciepłym miejscu. Po 9-15 godz. rozpocznij tłoczenie (wyciskanie) soku.