ALCOTEC SINGLE STRAIN Whisky

Drożdże gorzelnicze z amylazą

Jest to szczep drożdży stosowany najsłynniejsze gorzelnie whisky na całym świecie.

Drożdże zawierają dodatek enzymów Amylazy AG - Amyloglukozydaza. Są to enzymy,

które rozkładają niefermentowalną skrobię do dobrze fermentującej glukozy.

Dzięki drożdżom Alcotec Whisky AG możemy wyprodukować w domowych warunkach: Bourbon, Whisky, czy wódkę zbożowa, etc.

Podczas fermentacji drożdże zachowają aromat składników użytych do przygotowania zacieru na Burbon , Whisky czy wódki gatunkowe.

Takie zboża jak:  jęczmień- żyto- pszenżyto- kukurydza- pszenica- ryż- kasze oraz ziemniaki

drożdże Alcotec Single Strain Whisky szybko i skutecznie przerobią w mocny zacier nadający się do przedestylowania  na gatunkową wódkę zbożową! Opakowanie na 25-30L zacieru.

Instrukcja: zawartość torebki drożdży rozsypać na powierzchnię zacieru o temperaturze pokojowej, po 15 minutach należy bardzo intensywnie wymieszać celem napowietrzenia nastawu. Zawartość saszetki drożdży wystarcza na 25 litrów zacieru, fermentacja 3 do 6 dni. Nie należy dodawać pożywki do zacierów zbożowych.

Najlepszy efekty uzyskujemy przy ześrutowanym zbożu.

Następnie dodajemy wcześniej przygotowany syrop cukrowy, dosypujemy drożdże i zalewamy do 25-30 L.

Uwaga: Proces przebiega burzliwie.

masa netto: 23g (1 opakownaie)

Data minimalnej przydatności/nr partii, kraj pochodzenia na opakowaniu.

Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu, niedostępnym dla dzieci.